非遗小课堂之 砖刻藏文脉，刀笔刻侨魂｜泉州闽南民居营造技艺
施刚强 ·
如果说南音是流淌在闽南人耳畔的古调，那么闽南民居营造技艺，就是凝固在泉州红砖古厝上的建筑史诗。这门扎根泉州的传统营造技艺，承载着闽南人的海洋性格与宗族情怀，是国家级非物质文化遗产，也是闽南侨乡最鲜明的文化符号。
泉州红砖古厝的营造，融合中原古法与滨海地域特色。早在唐宋，中原建筑技艺随移民入闽，再结合泉州多雨多风、盛产红黏土的地理环境，慢慢演化出独树一帜的建造体系。工匠不用精密图纸，仅凭口传心授的口诀与丈量经验，一砖一瓦搭建起家族居所。
这门技艺最动人的，是极具辨识度的建筑美学。“红砖白石双坡曲，出砖入石燕尾脊” 是古厝的精髓。红艳的闽南红砖搭配洁白花岗岩，墙面采用出砖入石工艺，将碎石断砖交错垒砌，废物重生却错落别致；高高扬起的燕尾脊，形如飞燕展翅，脊上常饰剪瓷雕，花鸟瑞兽栩栩如生。木作、瓦作、石雕、剪瓷、彩绘由不同工匠配合完成，大到屋架承重，小到窗棂雕花，处处藏着巧思。
古厝不只是居所，更是闽南宗族文化的载体。建造时讲究坐向布局，以厅堂为中心，左右护厝对称排布，适配大家族聚居的生活模式。近代大批泉州华侨返乡，携海外见闻回乡建厝，把南洋的彩瓷、玻璃元素融入传统古建，诞生大量中西合璧的侨乡大厝，让建筑见证海上丝绸之路的侨乡往事。
时代变迁，许多老工匠日渐年迈。如今越来越多匠人、学者投身古厝修缮与技艺传承，在保护老建筑的同时开班授课。一刀一瓦之间，闽南民居营造技艺延续着跨越千年的营造智慧，让红砖古厝继续伫立在泉州的街巷，诉说侨乡烟火故事。
